되도록 배치하는데 충분한 운동성을 가지게 된다. 이것은 결정화 온도라고 알려져 있다. 이 전이는 비결정 고체가 결정화 되는 발열 과정이고 그 결과가 피크로 DSC에 나타난다. 온도가 더 올라가면 시료는 녹는 온도에 도달하게 되는데 이것은 흡열 과정으로 DSC curve 에 그 결과가 나타나게 된다.
CAVITY
일정한 속도의 액체가 면적이 작은 부위(수축부 Vena Contracta)를 지날 때 유체의 속도(V)는 빨라지고 압력(P)은 떨어진다, 이때 액체압력이 그 액체의 증기압(Pv)보다 낮아지면 기포가 발생 Vapor 상태가 되는데 이것을 Cavity라 한다. 이 기포는 다시 압력이 상승함에 따라서 밸브Trim 이나 Body 내벽에서
1. Pump에서의 Cavitation (공동현상) 에 대하여 기술하고 이로 생길 수 있는 문제점과 그 방지책에 대해 논하시오
- Cavitation이란
유체가 넓은 유로에서 좁을 곳으로 고속 유입하거나 벽면의 요철, 만곡부 등으로 흐름이 직선적이지 못할 때 유체는 저압이 되고 포화증기압보다 낮아지면 기화되어 기포가
※ 데이터 처리 과정 propath를 사용해서 하였고 붙임참조
h3 계산에서, 증발기 입․출구에서 등압 가정으로 구한 엔탈피 값은 P-h선도에서 모순된 결과(과열증기 상태이고 1상태보다 엔탈피가 크게 나온다)를 가져와서 팽창밸브 입․출구에서 등엔탈피 가정으로 결과를 구했다. 또한 증발기 입
< > 냉동 사이클
(1) : 냉동 사이클 어떤 상태에서 출발하여 최초의 상태로 되돌아오는 과정에서
냉각 작용을 하는 사이클
(2) : 압축기 응축기 팽창밸브 증발기로 기본 구성 구성 -. , ,
-. , , , 기체 액체 온도 압력의 상태가 변화하면서 순환
(3) : 증기 압축 냉동 사이클 종류 -.
-. 흡수 냉동 사이클
(1)
식품을 맛있게 조리하면서 영양소 손실은 최소화
조리에 의해 풍미를 살린다.
색, 질감을 조절하여 식욕을 돋운다.
소화가 쉽도록 한다.
위생상 안전한 음식으로 처리한다.
영양소 손실이 최소화 될 수 있는 조리법 연구 개발
식품 자체의 조직과 색을 최대한 유지
냄새, 맛 등 손실을 최소화
1. 기초적인 조리방법(Cooking Methods)
가열 조리는 식품에 열을 가하는 일로서 먹을 것을 바람직하게 변화시켜서 맛과 영양의 효율 및 안전성을 높이는 것이다. 가열 조리는 조리조작의 중심이 되며, 가열한 다는 것은 식품의 성분이나 물성을 크게 변화시킨다. 주된 변화는 단백질의 열변성, 전분의 점
(2) 부상식 농축조
① 개요 : 부유물질에 미세한 기포를 부착시켜 고형물의 비중을 물보다 작게 하여 부상분리시키는 것으로 가압법(용존공기부상법), 감압법(진공부상법)으로 구분
- 농축성이 나쁜 2차 슬러지를 대상으로 하며 1차슬러지와 같은 무거운 것은 중력식 사용
① 용존공기부상법(DAF)
(1) 증기
폐열보일러를 사용하여 증기를 생산하여 지역 냉.난방이나 각종 생산공장에서 이용하는 경우(플랜트내) 증기식 공기예열기에 의한 연소용 공기의 예열, 증기식 수우트블로워, 세차용 스팀 세탁, 노무작업자의 의복세탁, 증기터어빈 설치에 의한 자가발전(플랜트외) 자가발전에 의한 전력회
heat resisting plastics
이전에는 내열플라스틱이라고 하면 실리콘계·플루오린계·페놀수지계 등을 생각하였으며, 400℃ 미만의 내열성을 나타내는 데 불과하였다. 근래 성능이 우수한 각종 내열플라스틱이 개발되어 사용되고 있다. 특히 우주개발시대를 맞이하여 그 발전이 촉진되고 있는데, 몇 가지 예를